Корзина
7 отзывов
+380993856347
Производители
Контакты
ООО "Максотекс"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+38099385-63-47
+38068982-74-57
Мирослава Макаровна
УкраинаРовненская областьСелищеул. Заводская, 1а34552
avalsorim_2014
Карта

MakSoTeks пищевые соевые текстураты

Приветствуем Вас на сайте компании ООО "МАКСОТЕКС"!

Компания производит высококачественный соевый текстурат пищевой, соответствующий всем международным и государственным стандартам. Продукция не содержит ГМО. Сырье для продукции проходит тщательный контроль на содержание ГМО и пестицидов.  

Текстурированный соевый белок (соевый текстурат) производится из обезжиренной соевой муки или шрота методом экструзии. Текстурат имеет приятный вкус, высокую скорость и степень гидратациии, влагоудерживающую способность 350-400% от собственного веса.
Используется преимущественно в производстве полукопченых колбас, полуфабрикатов и  во все изделия, где присутствует в составе мясной фарш.  В последнее время активно используют в хлебопекарном и кондитерском производстве.

Преимуществами использования соевых текстуратов в колбасном производстве и производстве полуфабрикатов являются:

  • высокая пищевая ценность;
  • экологически чистый продукт;
  • не содержит холестерина;
  • имеет сбалансированный состав аминокислот;
  • удобен в хранении (не требуется холодильник); 
  • имеет широкий спектр применения;
  • имеет волокнистую "мясную" текстуру;
  • повышает сочность готового продукта;
  • дает возможность замены мясного сырья до 35-40 %;
  • связывает воду в соотношении 1:3,5-4,0;  
  • значительно дешевле мясного сырья;
  • имеет конкурентную цену в сравнении с аналогичными продуктами.

 

facebook twitter
Витрина
Написать нам
Задайте интересующий Вас вопрос и мы обязательно ответим